| | La falta de alimentos y la baja calidad nutricional de los mismos son aspectos que afectan a los países más pobres y a la población infantil.
Según la OMS en el mundo hay cerca de 178 millones de niños desnutridos y cada año mueren entre 3.5 y 5 millones de niños menores de 5 años por esta razón; situación que, según el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), empeora en 16 países siendo "los puntos calientes del mapa de desnutrición" el cuerno de África (Eritrea, Djibouti, Somalia y Etiopía), el Sahel (Mauritania, Senegal, Malí, norte de Guinea y Burkina Faso, Níger, norte de Nigeria y Camerún, así como Chad y Sudán) y el sureste asiático; regiones donde las familias se ven obligadas a llevar una dieta que solo incluye arroz o maíz.Actualmente se estima que 20 millones de niños padecen desnutrición aguda severa, de los cuales, solo el 3% recive el tratamiento de Alimentos Terapeuticos Listos para Usar (RUTF), el cual les podría salvar la vida.
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